为了便于世界各国种子水分测定人员系统、正确掌握ISTA规程水分侧定技术细节,该手册由ISTA水分委员会主席专家编写。其内容包括种子水分(种子生理、种子生命周期中水分侧定几个时期、非常规2种子)、水分测定方法(烘箱法、电容式和电阻式水分仪、等)、取样和样品准备、基准方法(包括详细测定程序、计算实例)、但烘箱(约占50%,详细说明仪器设备、核对校准、测定程序实例、SOP等系统技术)、水分仪、结果计算和报告、新方法的有效性等,
比较系统、综合地介绍了种子水分测定的原理和各种水分侧定方法。特别是详细介绍了烘箱法和电子水分仪水分渊定的详细技术,具有非常重要的参考价俏.本章主要编人烘箱法水分侧定技术细节。 种子水分的性质如下:
水分是所有生物体的重要组成成分。它是生物许多生理生化反应的介质和溶剂。
水分子(H20)由一个原子和二个氢原子组成。水分子形状和电荷分布。水是久性久子。水分子里原子吸引的电子要比氢原子强得多。因为每单位表面水吸引起大量性的小分子,所以能很强地吸附在其他性物质上,水对NaCI的亲和力。在水里ji原子带有负电子,而周围是正钠离子。水分子里的带正电的氢离子围着带负电的抓离子。因此水就有多的机会与各种不同成分结合,并且影晌种子里结合水的数量。
希望大家在阅读本章内容前,好xian参阅和掌握本书第六幸ISTA规程第9章水分侧定规程技术,以便能正确地理解本章容和技术细节。以确保水分测定结果为准确。
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